人間の身体や精神に有益で、健康の維持や正常な状態に回復することを目的とした製品を総称します。医薬品をはじめ、医薬部外品、化粧品、特定保健用食品、栄養機能食品、健康食品などが含まれ、それぞれに用量や用法が定められます。